Ghẹ là một món đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển, là món khoái khẩu của rất nhiều du khách. Bên cạnh giống ghẹ xanh được nhiều người biết tới, thì loại ghẹ đỏ (còn có tên gọi khác là ghẹ chữ thập) cũng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và giá trị cao. Dấu hiệu phân biệt ghẹ xanh và ghẹ đỏ ngoài màu sắc ra, thì trên thân của ghẹ đỏ thường có 3 chấm tròn với hình chữ thập ở lưng.
Trong thành phần của một con ghẹ đỏ có chứa nhiều canxi, kẽm, protein. Đặc biệt lại không có Cholesterol. Thịt ghẹ rất chắc, khi chế biến sẽ mang vị ngọt đậm đà đặc trưng của biển, rất thơm ngon, cuốn hút, ai cũng phải mê.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét