Mực Nang

Holine:0934.556.239

270,000 đ/kg

Thông tin sản phẩm

Mực nang là loại mực được ví như cơm dừa bởi vị ngọt và màu trắng, thớ dày. Người sành ăn còn ví von rằng, có thể nghe được vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt mực ngọt ngào, giòn sần sật. Đó cũng là lý do hiện nay, đây là mặt hàng thủy sản được tiêu thụ hàng ngày cực lớn. Khi chọn loại mực này cần chú ý những điểm sau: mực thân to, dẹp và gần giống hình bầu dục. Chọn con mình dày, to, màu trắng đục, thịt chắc, không bị nát và còn lớp màng nâu bao bề ngoài.

Không nên chọn con màu nhạt (xanh ngà), thịt nhão, túi mực đã bị vỡ, đầu và thân rời nhau. Ngoài ra, phần súc tua còn cứng là mực tươi, không nên chọn loại đã bị mềm.

Tại khu vực phía Bắc, mực nang phân bố rải rác ở khu vực Tây Bắc, Đông Bắc và phía Tây Vịnh Bắc Bộ, thường tập trung ở các đảo như Cái Chiên, Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ, Cát Bà (Hải Phòng).

Có thể xem mực nang là nguồn thực phẩm quan trọng của người dân Việt Nam từ các tỉnh ven biển đển đô thị bởi đây là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến, làm được nhiều món ăn ngon và cũng là mặt hàng xuất khẩu lớn của Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Một số món ăn từ Mực Nang:

1. Mực Nang xào thập cẩm