Ốc Sư Tử

Ốc sư tử là một trong những đặc sản của vùng biển vịnh Hạ Long nổi tiếng. Sở dĩ loại ốc này có tên như vậy bởi những chiếc gai nhọn trên mình ốc cũng khá giống chiếc bờm sư tử, riêng miệng ốc với phần ngài không khác chiếc miệng đang gầm.

Ốc sư tử được chế biến thành các món xào, nướng, hấp…Nhưng nổi bật nhất vẫn là món "Ốc sư tử nướng muối ớt”. Tùy từng quán sẽ tăng giảm gia vị ớt khác nhau. Thịt ốc ngọt, giòn giòn nhưng không bị dai, hòa chung với vị cay của ớt, chua, mặn của các gia vị khác, khiến cho người ta cảm thấy rất đã miệng.